Пшенично-житній бездріжджовий хліб на кефірі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як дуже просто і швидко приготувати корисний повітряний хліб з дріжджового тіста на кефірі з зерновими пластівцями, який обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти для приготування смачного бездріжджового пшенично-житнього хліба по-домашньому.

2. Крок 2

   

   Для приготування тіста візьміть об'ємну миску і виливайте в неї п'ятсот мілілітрів 2,5% кефіру кімнатної температури, після чого висипайте в миску одну чайну ложку солі, одну чайну ложку соди, одну столову ложку цукру і дуже добре перемішуйте між собою всі інгредієнти.

3. Крок 3

   

   Додавайте в миску з кефіром дві столові ложки рослинної олії.

4. Крок 4

   

   Викладайте в загальну миску триста п'ятдесят грамів попередньо просіяного через дрібне сито пшеничного борошна вищого сорту і перемішуйте між собою всі інгредієнти.

5. Крок 5

   

   Додавайте в загальну миску сто грамів обдирного житнього борошна і перемішуйте між собою всі інгредієнти.

6. Крок 6

   

   Продовжуйте перемішувати всі інгредієнти в мисці до отримання необхідного по консистенції дріжджового тіста.

7. Крок 7

   

   Візьміть деко і застеляйте його пергаментом, потім висипайте на папір тридцять грамів пшеничного борошна вищого сорту, тридцять грамів зернових пластівців п'ять злаків і перемішуйте.

8. Крок 8

   

   Викладайте на деко приготоване тісто і посипайте його зверху сумішшю із зернових злаків з пшеничним борошном.

9. Крок 9

   

   Обминайте тісто на деку руками і надавайте майбутньому короваю круглу форму.

10. Крок 10

    

    Робіть ножем кілька глибоких надрізів зверху заготовки з тіста, потім відправляйте деко в розігріту до двохсот тридцяти градусів духовку і випікайте хліб тридцять хвилин до повної готовності.

11. Крок 11

    

    З плином часу діставайте деко з духовки, потім викладайте приготований хліб на стіл і дайте йому трохи часу охолонути.

12. Крок 12

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!