Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Чебуреки зі смаженим м'ясом

Чебуреки зі смаженим м'ясом

смачні, апетитні, для перекусу і на вечерю! Чебуреки зі смаженим м'ясом виходять смачними. Готуються вони досить швидко і з доступних інгредієнтів. Такий варіант випічки неодмінно сподобається тим, кому не можна вживати смажені страви.

Нінель

автор рецепта

Чебуреки зі смаженим м'ясом рецепт з фото покроково

0 918

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

150

0.5

0.35

для начинки:

300

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 8 г

жири 36 % 19 г

вуглеводи 49 % 26 г

302 ккал

ГІ: 5 / 1 / 94

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити чебуреки зі смаженим м'ясом? Підготуйте продукти. Фарш можете взяти готовий або зробити його вдома, самостійно. М'ясо підійде будь-який-яловичина, свинина, курка, індичка або їх суміш. Спеції беріть на свій смак. Для випікання також знадобиться деко невеликого розміру і Пекарська папір.
Крок 2

Пшеничне борошно просійте і висипте в глибоку миску близько 2 склянок. Додайте сіль і цукор, перемішайте.
Крок 3

Потім зробіть по центру поглиблення, налийте в нього рослинне масло, трохи перемішайте.
Крок 4

Влийте воду, краще, якщо вона буде кімнатної температури. Перемішайте продукти до отримання однорідної консистенції.
Крок 5

Введіть залишився кількість борошна (її може знадобитися трохи більше або трохи менше, ніж стакан) і замісити тісто, воно повинно вийде досить крутим, гладким і однорідним. Борошно додавайте, орієнтуючись на консистенцію. Загорніть його в харчову плівку і приберіть в холодильник на 30 хвилин.
Крок 6

Цибулину очистіть і наріжте дрібними кубиками. У сковороду налийте рослинне масло, розігрійте його на середньому вогні, потім висипте в масло цибулю. Обсмажте цибулю до прозорості.
Крок 7

Приблизно через 3 хвилини додайте м'ясний фарш, спеції і сіль. Обсмажте фарш на невеликому вогні орієнтовно 10-15 хвилин. Час від часу перемішуйте фарш лопаткою, розбиваючи грудочки. Після закінчення часу нагрів вимкніть, а фарш залиште остигати.
Крок 8

Тісто розділіть на 5-6 частин. Кожен шматочок розкачайте в тонкий корж на столі, пріпиленний борошном. На одну половину викладіть трохи м'ясної начинки.
Крок 9

Накрийте тестом начинку, защипніть край за допомогою вилки. Сформуйте таким чином чебуреки з усього тесту.
Крок 10

Деко застеліть пергаментним папером, змастіть її маслом. Розкладіть чебуреки, зверху їх також змастіть рослинною олією. При бажанні замість масла можете змастити чебуреки яєчним жовтком. Поставте деко в духовку, розігріту до температури 180 градусів.
Крок 11

Печіть чебуреки орієнтовно 25-30 хвилин, вони повинні стати рум'яними. Лопаткою акуратно зніміть чебуреки з дека, покладіть на тарілку. Подавайте до столу разом з гарячим овочевим супом або просто з чаєм. Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Важливо просіяти борошно, щоб наситити його киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час випікання.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряної і добре підніметься при випіканні.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !