Тістечка валентинки

покрокове приготування

1. Крок 1

   
   1. Замочуємо желатин в холодній воді за інструкцією на упаковці.

2. Крок 2

   
   1. Полуницю з цукром

3. Крок 3

   

   Подрібнюємо в блендері.

4. Крок 4

   

   3.Желатин підігріваємо на плиті до температури 60º.

   1. Ретельно перемішуємо полуничне пюре з желатином, переливаємо в плоску форму.
   2. Ставимо в холодильник на 3-4 години, до повного застигання желе.

5. Крок 5

   
   1. Міксером збиваємо білки, поступово додаємо цукрову пудру.
   2. Збиваємо до стійких піків.

6. Крок 6

   
   1. Деко застеляємо пергаментним папером, за допомогою кондитерського мішка робимо сердечка.
   2. Випікаємо в духовці при температурі 100º близько 40 хвилин.

7. Крок 7

   
   1. З желе вирізаємо сердечка (ножем або формочкою) і наполянем серцевини сердечок-безе. Смачного!