Якщо планується влаштувати романтичну вечерю на двох, кращих за рецепти з полуниці на десерт не підібрати нічого. Мало того що це ароматна, яскрава і смачна ягода, так вона ще й має особливий підтекст)) Приготувати можна як тонкий, вишуканий десерт ресторанного рівня, так і простіший, але не менш смачний, домашній його варіант - вибір за тобою.
Найпростіший і найдоступніший спосіб приготувати полуничний десерт - це зробити ніжний мус. Мінімальний набір продуктів: полуниця, сметана, цукор, желатин. Для посилення зовнішнього ефекту, для прикрашання до нього долучаються: пара листочків м'яти, печиво чи бісквіт. Полуницю можна використовувати цілком, у вигляді пюре або і те, і те. Спершу готується мус за будь-яким доступним рецептом з покроковими фото. У нього додається або ягідне пюре, або шматочки ягід. Усе застигає у формі й подається в посуді чи поза ним (поза формою мус добре тримається і не осідає). З цим мусом можна робити багатошарові десерти у склянці або окремо, перемежовуючи шари зі свіжими ягодами, цілим бісквітом чи шматочками цукрового печива (ідеально - «Дамські пальчики»).
Ще простіший рецепт - це подача свіжої полуниці зі збитими вершками. Обидва продукти подають в окремому посуді. Збиті вершки можуть бути солодкими чи нейтральними. Полуницю для таких випадків бажано брати велику, цільну, солодку, без вад. Хвостики краще не відривати - ягоди беруть за них, занурюють у вершки і їдять.
Інший гарний спосіб подачі полуничного десерту - це подача її в широких коротких десертних склянках у вигляді вже згаданих вище багатошарових конструкцій. На дно викладається шар нарізаної полуниці. Потім - шар будь-якого солодкого крему чи тих самих збитих вершків, після - шматочки бісквіта. Знову полуниця, шар шоколаду, шар печива, шар будь-яких інших ягід/фруктів. Можна підключати фантазію і брати різні наповнювачі.
Дуже смачно полуниця почувається в морозиві, у випічці, у коктейлях - як алкогольних, так і безалкогольних. Також у желе, у заливках, холодних тортах, тортах-мусах, гарячих напоях на кшталт кави, рулетах, кремах, помадках, домашніх цукерках і так далі.