Салат в кошиках

ідеальне рішення для тих, хто вважає за краще активні вечірки. сам рецепт Я готувала, дуже смачно. Для салату в кошиках можна використовувати будь-який свій салат за смаком.

yulya31

автор рецепта

0 955

Склад / інгредієнти

порцій:

для кошиків:

Борошно

200

Сіль

0.2

Вода (Крижана)

Вершкове масло (холодне)

100

для салату:

Морква

Сметана

Фісташки (нарубані)

Гірчиця

Кріп (свіжий)

Петрушка (свіжа)

Яблука (несолодкі)

Яловичина (відварна)

300

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 8 г

жири 33 % 11 г

вуглеводи 42 % 14 г

196 ккал

ГІ: 20 / 6 / 74

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

холодне масло порубати ножем з борошном, сіллю так, щоб вийшла велика крихта. Скласти гіркою, в центр влити воду, замісити швидко тісто. Можна в комбайні.
Крок 2

загорнути тісто в плівку і поставити в холодильник на півгодини.
Крок 3

тісто тонко розкачати товщиною в 0,3 мм, викласти в формочки для кошиків, трохи притиснути до стінок, зайве зрізати.
Крок 4

поставити кошики з тестом один в одного по 3-5 штук. Верхню форму залишити порожній і трохи притиснути цю "вежу".
Крок 5

Духовку розігріти до 180 градусів. Кошики пекти 15 хвилин.
Крок 6

"вежу" розібрати на окремі форми і пекти ще 15-20 хвилин. Дати кошиках охолонути.
Крок 7

для салату зелень, варену яловичину дрібно нарізати. Яблуко і моркву натерти на тертці. змішати з гірчицею сметану.
Крок 8

всі продукти з'єднати, заправити соусом і розкласти по кошиках.
Крок 9

кожну кошичок з салатом прикрасити за смаком горішками і зеленню.