Головна
Другі страви
Друге з капусти
Капуста для голубців в мікрохвильовці

Капуста для голубців в мікрохвильовці

швидко і просто - капуста для голубців в мікрохвильовці! Любиш голубці, але не бажаєш возитися з капустяним листям? Ну не варити ж качан капусти, як робили раніше наші бабусі! Є більш швидкий і сучасний спосіб, - запрошую ознайомитися з рецептом!

Наталія Цибульська

автор рецепта

Капуста для голубців в мікрохвильовці рецепт з фото покроково і відео

0 1330

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 78 % 7 г

28 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Підготуйте всі необхідні продукти. Власне для приготування капустяного листя для голубців нам знадобиться тільки капуста. Без різниці яка це буде капуста: молода, старого врожаю, або навіть Пекінська капуста. Різним буде тільки час приготування: молода і савойська капуста будуть готові за меншу кількість часу, ніж капуста старого врожаю. Качан беріть щільний і пружний. Обов'язково добре помийте капусту, бажано навіть зі щіткою.
Крок 2

Видаліть у капусти верхні 2-3 листа. Вони завжди як правило пошкоджені і брудні. Довгим гострим ножем зробіть кілька глибоких надрізів навколо качана. В принципі, її відразу можна і видалити, але зручніше це буде зробити, коли капуста буде готова і стане більш м'якою.
Крок 3

Покладіть капусту в целофановий пакет, щільно зав'яжіть його. Можна також обернути капусту харчовою плівкою.
Крок 4

Покладіть капусту в пакеті в посуд, придатну для використання в мікрохвильовій печі. Нагадую, що в таких печах не можна використовувати металевий посуд, а також посуд з блискучим орнаментом. Через використання такого посуду мікрохвильова піч може іскрити під час використання і може навіть спалахнути. Зате до використання дозволені скляна, керамічна і паперовий посуд.
Крок 5

Поставте все в мікрохвильову піч. Час готування залежить від потужності вашої печі. У мене потужність СВЧ 1000 і час приготування 15 хвилин, при потужності 800 - час приготування буде 20 хвилин, а при потужності 600 - складе 25 хвилин. Коли піч відключиться, залиште в ній капусту ще на 5 хвилин і тільки потім діставайте. Для вилучення качана з СВЧ скористайтеся рукавичками, тому що посуд буде дуже гаряча.
Крок 6

Дістаньте качан з пакета, - акуратно, не обпечіться! Дайте трохи охолонути і повністю видаліть качан. Капуста виходить дуже м'яка. Акуратно відокремте листи один від одного і приступайте до приготування голубців!
Крок 7

Спосіб дуже простий, швидкий і економний за часом. Смачного!

корисно знати

Майте на увазі, що мікрохвильовки працюють неоднаково. Час приготування та рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених у рецепті. Читайте інструкцію до вашого приладу і готуйте з урахуванням особливостей вашої техніки, а також шукайте всі секрети й тонкощі у статті про мікрохвильовки.

Важливо усвідомлювати, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних усім людям чи беззастережно шкідливих для всіх. Як і в лікарських засобах, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання, і для більшості людей усе це дуже персоналізовано. При цьому існує безліч міфів «про правильне харчування» (наприклад: жирне — це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «ПХ рецепт» матиме стосунок до правильного харчування лише умовно, не варто сприймати його як догму. І навіть якщо автор рецепта, «фахівець зі здорового харчування» чи дієтолог і фітнес-тренер називає щось корисним (ПХ) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є.
Думка адміністрації сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПХ рецепта!