Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі крильця в хрусткій паніровці на сковороді

Курячі крильця в хрусткій паніровці на сковороді

на швидку руку, дуже смачні і соковитий, під будь-який гарнір! Курячі крильця в хрусткій паніровці на сковороді мають настільки апетитну скоринку, яку ви тільки можете уявити! А м'ясо курки всередині залишається дуже ніжним і соковитим. Така закуска багатьом припаде до смаку.

Юлія М.

автор рецепта

Курячі крильця в хрусткій паніровці на сковороді рецепт з фото покроково

0 2177

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 16 г

жири 37 % 17 г

вуглеводи 28 % 13 г

266 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як посмажити курячі крильця в хрусткій паніровці на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Курячі крильця намагайтеся вибирати охолоджені. Але якщо вони заморожені, то залиште їх при кімнатній температурі, щоб вони самостійно відтанули.
Крок 2

Кожне куряче крильце розріжте по суглобах на 3 частини. Найменшу частину можна зовсім прибрати-вона нам не знадобиться, так як в ній зовсім немає м'яса.
Крок 3

Підготовлені крильця складіть в чашу, посипте борошном з сіллю і все перемішайте. Слідкуйте, щоб борошно покрила тонким шаром кожне крильце.
Крок 4

В окремій чаші збовтайте яйця, а в тарілку насипте панірувальні сухарі з сіллю, перцем і паприкою. Перемішавши.
Крок 5

Запаніровані в борошні крильця умочуйте в яйце, а потім обваляйте в панірувальній суміші.
Крок 6

Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте на неї рослинне масло. Викладіть крильця в паніровці і обсмажуйте на невеликому вогні 7-10 хвилин. Великий вогонь не робіть. Крильця повинні прожаритися всередині і не підгоріти зовні. Періодично перевертайте їх, щоб вони прожарювалися більш рівномірно.
Крок 7

Крильця стануть апетитного золотистого кольору. При смаженні закривати кришку не треба, інакше хрустка скоринка не вийде.
Крок 8

Готові крильця викладайте на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити з них зайве масло. Смачного!

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .