Головна
Випічка
Солодка випічка
Пончики на кефірі без дріжджів

Пончики на кефірі без дріжджів

зроби чаювання ще приємніше, приготуй пишні пончики! Пончики за моїм рецептом виходять нереально ніжними, пишними, повітряними, буквально тануть у роті! Обов'язково спробуйте приготувати, ви будете задоволені результатом!

Максічка

автор рецепта

Пончики на кефірі без дріжджів рецепт з фото

0 1072

Склад / інгредієнти

порцій:

Кефір (жирність 2,5%, можна і менше)

250

Сіль (щіпка)

2.5

600

для смаження:

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 23 % 15 г

вуглеводи 66 % 43 г

335 ккал

ГІ: 3 / 16 / 81

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

У миску розбиваємо яйце, насипаємо сіль і цукор, наливаємо кефір. Перемішуємо масу віночком. Потім наливаємо рослинне масло і насипаємо соду, після чого просіваємо борошно і замішуємо м'яке тісто.
Крок 2

Поділяємо тісто на кілька частин для зручності, розгортаємо кожну частину в корж. За допомогою склянки вирізаємо кружечки, а за допомогою пробки від пляшки (або будь-яке пристосування меншого діаметру) вирізаємо серединку пончика (в такому вигляді вони добре прожаряться, що не будуть сирими всередині).
Крок 3

Наливаємо в сотейник рослинне масло, розігріваємо на середньому вогні і обсмажуємо пончики приблизно по 1 хвилині з кожного боку. Викладаємо гарячі пончики на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир, потім сервіруємо на блюді, посипавши цукровою пудрою і кондитерської присипкою за бажанням.
Крок 4

солодкого вам чаювання і гарного настрою!