Головна
Десерти
Десерт без борошна
Домашнє молочне морозиво

Домашнє молочне морозиво

шалено смачно, швидко і оригінально! Простий рецепт ласощі! Часто всі ми в дитинстві чули такі слова: "Не перебивай апетит морозивом. Це не їжа." а ось, помиляєтеся панове, якраз їжа і дуже навіть смачна. Сортів морозива тисячі, але основа у всіх сортів одна. Це або вершкове морозиво, або молочне. Звичайно, є ще й чисто фруктове морозиво, але це вже окрема пісня. Ми зупинимося на кулінарному рецепті молочного морозива, як на менш калорійному.

UO-Shu

автор рецепта

Домашнє молочне морозиво рецепт з фото покроково

0 954

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 5 г

жири 15 % 5 г

вуглеводи 71 % 24 г

161 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

покрокове приготування

час приготування: 6 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:

опис приготування

жовтки яєць розтираємо з цукровим піском і ваніліном до тих пір, поки цукор не розчиниться. Виливаємо в каструлю і розводимо гарячим молоком. А потім варимо, постійно помішуючи, до тих пір, поки з поверхні не зникне Піна, а суміш не загусне. Потім проціджуємо суміш через сито і охолоджуємо.

правильно заморозити суміш можна тільки в морожениці. Посудина морожениці з сумішшю ставимо в ємність, наповнену льодом з сіллю. Кожні 8-10 хвилин посудину слід відкривати, відокремлювати примерзлу суміш зі стінок і дна, і ретельно перемішувати. Проробляти це до тих пір, поки суміш не придбає консистенцію густої сметани. Після цього слід все ще раз добре вимісити, щоб суміш стала пишною. Після цього відправляємо все в морозильну камеру на 3-4 години.

від себе додам, що зробити морозиво в домашніх умовах складно, потрібно максимум часу і безліч фізичних витрат.

подаємо на стіл, прикрасивши шматочками фруктів або кольоровим кремом.