Як солити ікру коропа в домашніх умовах і відео
найпростіша засолювання ікри коропа. Результат ситний і смачний - пробуй! Таку ікру добре мазати на бутерброди, робити з неї начинки. Ікра в міру солона, чиста, нежирна - тане в роті.
покрокове приготування
-
Крок 1
ікру перед засолкою необхідно пробити від плівок. Для цього використовуйте або середню тертку або друшляк необхідного розміру.
-
Крок 2
Легкими рухами так, щоб вона не лопалася, перетерти ікру. Плівки все залишаються в руках, вони не знадобляться. ікру скласти в посуд для маринування.
-
Крок 3
на маринад додати у воду солі, перемішати. Довести до кипіння і варити пару хвилин.
-
Крок 4
залити маринадом ікру і добре її перемішати так, щоб окріп розподілився по всіх ікринках рівномірно. Ікра змінить колір, пооранжевеет. Дати постояти в окропі 10 хвилин.
-
Крок 5
потім необхідно процідити ікру. Марлю скласти в три шари, застелити дно друшляка. Перемішуючи, вилити туди ікру. Залишити ікру до повного стікання маринаду і охолодження.
-
Крок 6
ікра на бутерброди засолена, готова. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Ікра червона - 245 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
Шортси: як це готують за хвилину
Завантаження…
Склад
Короткі відео з нашого каналу про аерогриль. Це інша страва або інший спосіб — не покроковий опис цього рецепта.
