Головна
Закуски
Закуски холодні
Скумбрія пряна з часником заморожена

Скумбрія пряна з часником заморожена

риба виходить відмінного смаку! Раджу приготувати всім! Будь-яке меню, складене для повноцінного і здорового харчування, обов'язково повинно містити рибу. Скумбрія є однією з найбільш корисних видів риб. М'ясо цієї жирної,ніжної, смачної риби багате корисними жирами і вітамінами.Так само скумбрія цінується за високий вміст білка,який якісно засвоюється організмом.При всьому цьому скумбрія не так калорійна, як більшість видів білої риби. Рибу, засолену таким чином, можна довгий час зберігати в морозилці, дістаючи в міру потреби. І при цьому смак від тривалого зберігання Не змінюється.Смак солі і прянощів можна варіювати за своїми уподобаннями,так само як і кількість риби.

Срібло

автор рецепта

Скумбрія пряна з часником заморожена рецепт з фото покроково

0 1096

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 60 % 18 г

жири 37 % 11 г

вуглеводи 3 % 1 г

175 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Прошу вибачення за масштаби виробництва,але таку смачну річ по іншому не можу готувати.І так, злегка розморожуємо скумбрію,відрізаємо голови, хвости і плавники.Розрізаємо скумбрію по хребту видаляємо кістки і чистимо черевця.При злегка размороженной рибі черевця чистяться дуже добре, легко забирається чорна плівочка.
Крок 2

Розкласти скумбрію в розгорнутому вигляді.Змішати сіль, мелені перець і коріандр.Цією пряною сумішшю посипати все рибки.На свій розсуд можна додати своїх улюблених прянощів.
Крок 3

Нарізати тонкими пластинками часник і розкласти в довільному порядку на рибі.Я іноді роблю одну частину риби з часником, а іншу без часнику.Скласти рибу, наклавши одну половинку на іншу.Скласти рибу в підходящий посуд і прибрати години на чотири в холодильник.
Крок 4

Потім кожну рибку щільно загорнути в харчову плівку або пакет і прибрати на зберігання в морозильну камеру.Якщо у мене риба посолена з часником і без,Що б знати де яка лежить,я її підписую.Зберігається в морозильнику така риба до трьох місяців.

якщо ви любите скумбрію, то обов'язково спробуйте приготувати за цим рецептом. Скумбрія виходить в міру солона,ароматна, прянощі надають рибку чудовий смак! Зберігається така риба до трьох місяців,вона вас завжди виручить в разі "гість на порозі" , та й самим раптом захочеться поласувати солоненьким,а вона тут вже готовенька чекає свого часу. Залишається тільки вийняти з морозилки,трохи розморозити,зняти шкірку і нарізати на шматочки. Шкірочка знімається легко, тільки потрібно що б полежала хвилин десять. Поки у вас вариться розсипчаста картопелька ,рибка буде вже готова до трапези.