Головна
Закуски
Закуски холодні
М'яке сало в розсолі

М'яке сало в розсолі

відмінна закуска - дуже смачно і можна довго зберігати. Спробуй! Готую таку закуску часто, тому то всі домашні обожнюють сало в будь-якому вигляді. З усіх способів цей-самий-самий, особливо мені подобається тим, що таке сало не тільки м'яке і смачне, але ще і довго зберігається.

Оксана

автор рецепта

0 930

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 2 г

жири 94 % 45 г

вуглеводи 2 % 1 г

411 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

спочатку приготуйте розсіл, для чого поставте кип'ятити воду, додайте сіль і перемішуйте до повного її розчинення. Коли вода закипить, зніміть каструлю з вогню і поставте остигати.
Крок 2

поки розсіл остигає підготуйте сало: наріжте його на великі шматки, які укладіть в заздалегідь підготовлені банки. Укладати потрібно нещільно, банки краще брати побільше. Я зазвичай використовую банки на 2-3 літри.
Крок 3

між шматками сала покладіть лаврушку, перець горошком і очищені зубчики часнику. Все залийте розсолом і залиште на 6-7 днів при кімнатній температурі.
Крок 4

час минув-сало готове. Також приготоване таким способом сало довго зберігається і при цьому не втрачає своїх смакових якостей. Зберігати його потрібно в холоді. смачного!