Головна
Закуски
Закуски холодні
Сало в гарячому розсолі і відео

Сало в гарячому розсолі і відео

Обов'язково спробуй сало в гарячому розсолі. Ну дуже смачно! Ще один цікавий рецепт, який недавно попався на очі. Після першого досвіду вийшло досить непогано, а гості, яким довелося спробувати сало в гарячому розсолі в моєму виконанні, говорили, що смачніше сала ніколи не пробували!

тусик

автор рецепта

Сало в гарячому розсолі рецепт з фото і відео

0 976

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 98 % 41 г

вуглеводи 0 % 0 г

364 ккал

починаємо приготування з розсолу. Ставимо грітися на плиту каструлю з водою. Додаємо лавровий лист, запашний перець горошком, сіль і цибулину цілком (неочищену).

покрокове приготування

Крок 1

шматочки сала укладаємо в каструлю. Коли розсіл закипить, вливаємо його в ємність з салом, і, підібравши потрібного діаметру тарілку, ставимо сало під гніт. Йому необхідно постояти чотири дні в умовах кімнатної температури.
Крок 2

по закінченні цього часу дістаємо сало, витираємо його, посипаємо перцем, натираємо часником і кладемо в морозилку хоча б на пару годин. Після заморозки дістаємо і нарізаємо пластинками. смачного!