Головна
Закуски
Закуски холодні
Форель домашнього копчення

Форель домашнього копчення

Форель домашнього копчення хороша тим, що ... Та вона всім хороша! Особливість цієї страви в тому, що свіжокопчена форель має свій особливий і неповторний смак. Приготувати її дуже просто, але для цього буде потрібно невелика коптильня і терпіння.

Olaf

автор рецепта

Форель домашнього копчення рецепт з фото покроково і відео

0 978

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 90 % 19 г

жири 10 % 2 г

вуглеводи 0 % 0 г

97 ккал

покрокове приготування

Крок 1

Потрошимо рибу
Крок 2

Обсушуємо серветкою
Крок 3

Натираємо сіллю і спеціями
Крок 4

Коптимо 2години
Крок 5

Надрізаємо по хребту
Крок 6

Видаляємо шкіру
Крок 7

Відокремлюємо від кісток
Крок 8

Подаємо з цибулею, томатами, перцем і багетом

готувати краще невелику рибку, вагою близько двохсот грам. Інакше, риба не встигне просолитися і просочитися спеціями. Обов'язково закоптіть форель. Це вишукана, смачна, ароматна і в той же час, проста і корисна їжа. Порадуйте себе і своїх близьких. Влаштуйте маленьке свято!