Головна
Закуски
Закуски холодні
Копчення скумбрії в лушпинні

Копчення скумбрії в лушпинні

приготуй рибу в золотистому маринаді! Це незвично смачно! Вчора ласували"копченою & quot; скумбрією в цибулинні. Це, звичайно, не замінює звичайну копчену скумбрію, але смак неймовірний! І виглядає рибка апетитно. Приготуйте і переконайтеся в тому, що цей метод приготування дає приголомшливий результат!

asa

автор рецепта

Копчення скумбрії в лушпинні рецепт з фото

0 1264

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 55 % 6 г

жири 36 % 4 г

вуглеводи 9 % 1 г

61 ккал

ГІ: 5 / 95 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

щоб приготувати скумбрію, потрібен маринад. Для цього наливаємо в каструлю воду, солимо, а також додаємо лушпиння цибулі, лавровий лист, цукор і коріандр. Відправляємо каструлю на вогонь і, після того як маринад закипить, варимо 7 хвилин.
Крок 2

рибу обробляє: відрізаємо голову, вичищаємо нутрощі, промиваємо під проточною водою. Поділяємо тушку на 2-3 шматки в залежності від її розміру і викладаємо в готовий маринад.
Крок 3

через 2 години скумбрія буде готова до вживання в їжу.
Крок 4

подавати на стіл рибу потрібно в холодному вигляді, тому перед подачею обов'язково потримайте її в холодильнику 20-30 хвилин. смачного!