Головна
Другі страви
Риба на друге
Домашня рибка гарячого копчення

Домашня рибка гарячого копчення

рибка-пальчики оближеш! Швидко, просто і апетитно! Карасі виходять схожими за смаком на соковиту яловичину: ніжні, м'які і з приємним "присмаком" і ароматом серпанок Це чудовий рецепт для пікніків і всіляких вилазок на природу. Риба виходить соковита, смачна, як то кажуть, фото — найкраще тому підтвердження.

kontaty

автор рецепта

Домашня рибка гарячого копчення рецепт з фото покроково

0 941

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

Калорійність цього рецепта порахувати неможливо: більшу частину складу становлять позиції, для яких у рецепті вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

Крок 1

Отже, беремо свіжу рибу (у нас сайра і карасики),
Крок 2

Натираємо сіллю і улюбленими спеціями і залишаємо маринуватися так приблизно годинку.
Крок 3

За цей час якраз можна дійти до місця для пікніка і розвести вогонь.
Крок 4

Не забуваємо взяти з собою каганець - металевий скринька з висувною полицею. На дно ящика кладемо вишневі гілки, які будуть тліти і прокапчівать нашу рибку. Можна вишневу тирсу, так буде навіть краще. Але у нас дрібні гілки.
Крок 5

Розводимо багаття.
Крок 6

Вогонь повинен бути середнім.
Крок 7

Ставимо нашу рибу в каганці на багаття
Крок 8

І чекаємо приблизно 20-30 хв.
Крок 9

Все, можна насолоджуватися результатом! Особливо за таким рецептом виходять смачними карасі! Вони нагадують соковиту яловичину. Так, так, я не жартую.
Крок 10

Спробуйте-і цей рецепт назавжди стане улюбленим способом приготування карасиків після вдалої риболовлі!