пропоную вам один з моїх улюблених рецептів, який дістався мені від бабусі. Це старовинна російська закуска буквально з того, що було під рукою довгими сибірськими зимами. Однак цей рецепт не втрачає своєї актуальності і сьогодні. Особливо полюбиться цей Мультивітамінний салат тим, хто стежить за своєю фігурою і просто піклується про своє здоров'я.

покрокове приготування

час приготування: 3 год 10 хв

Крок 1

з маринованих яблук зливаємо маринад, додаємо в нього гвоздику і корицю за смаком, ставимо на плиту і, ледь він закипить знімаємо з вогню і повністю охолоджуємо.
Крок 2

з маринованих яблук видаляємо серцевини і нарізаємо кожне на 6-8 часточок.
Крок 3

на дно глибокої миски або каструлі викладаємо шар квашеної капусти, посипаємо цукром. Потім шар яблук, знову посипаємо цукром. Теж саме робимо з брусницею. У маринад додаємо рослинне масло, перемішуємо і заливаємо цією сумішшю капусту. Прибираємо каструлю в холодильник години на 3.
Крок 4

Перед подачею на стіл салат перемішати, перекладемо в блюдо сервіровки і при бажанні посиплемо рубаною зеленню.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

Капуста квашена - 19 ккал/100г
Яблука - 47 ккал/100г
Яблука сушені - 210 ккал/100г
Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
Маринад - 60 ккал/100г
Брусниця - 43 ккал/100г
Цукор - 398 ккал/100г
Цукор-пісок - 398 ккал/100г
Олія рослинна - 873 ккал/100г
Кориця - 247 ккал/100г
Гвоздика - 323 ккал/100г
Сіль - 0 ккал/100г
Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
Зелень - 41 ккал/100г

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Салат з квашеної капусти з моченими яблуками і брусницею

Склад / інгредієнти

покрокове приготування

Крок 1

Крок 2

Крок 3

Крок 4

калорійність продуктів, можливих в складі страви

Шортси: як це готують за хвилину

Схожі рецепти