Головна
Закуски
Закуски гарячі
Кукурудза на грилі

Кукурудза на грилі

просте, але дуже цікаве і оригінальне блюдо! Кукурудза на грилі-це відмінне блюдо для повсякденного меню і навіть для святкового столу. Її легко приготувати на природі за допомогою вугільного барбекю, але можна запекти на грилі і в домашніх умовах.

Snezhana

автор рецепта

Кукурудза на грилі рецепт з фото покроково

0 1351

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 4 г

жири 29 % 10 г

вуглеводи 59 % 20 г

187 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти за списком, їх мінімум, і вони доступні, а в сезон збору врожаю кукурудзи таке блюдо можна робити частіше. Тим більше воно дуже просто і швидко готується, впорається навіть початківець кулінар. У домашніх умовах кукурудзу можна приготувати на грилі в духовій шафі, в мікрохвильовій печі з відповідними функціями, або просто посмажити на сковороді гриль.
Крок 2

Кукурудзу потрібно використовувати молочної стиглості, коли зерна ще повністю не сформовані, ніжні і соковиті. Качани у такий кукурудзи темно-зеленого кольору і з щільно прилеглою листям. Кукурудзу потрібно придбати у перевіреного і надійного продавця, а краще зі своєї ділянки. Вона не повинна бути очищеною. Верхні листки з качанів знімаємо, залишаємо лише одинарний шар листя, облягаючих сам качан.
Крок 3

Акуратно розкриваємо качани і видаляємо волокна, але листя не відриваємо, качани ними знову закриваємо. Кукурудзу перед приготуванням на грилі краще вимочити в підсоленій воді, щоб вона почала горіти, а рівномірно пропікалася. Але це відноситься для вуличного гриля з відкритим вогнем. Для приготування кукурудзи в домашніх умовах, можна цього не робити.
Крок 4

Кукурудзу кладемо на решітку гриля і відправляємо в мікрохвильову піч. Виставляємо максимальну потужність або включаємо програму «гриль» і час 5 хвилин.
Крок 5

Через зазначений час кукурудзу перевертаємо і відправляємо в мікрохвильовку ще на дві-три хвилини. Потім кукурудзу виймаємо з мікрохвильової печі разом з гратами, робити це потрібно акуратно, щоб не обпектися. Розкриваємо листя на качанах кукурудзи, ніби чистимо банан, не відриваючи їх повністю.
Крок 6

Присипаємо на зерна кукурудзи сіллю і чорним меленим перцем, кладемо маленькі шматочки вершкового масла. За бажанням приправу і спеції можна замінити на інші за смаком. Хто любить погостріше, може посипати кукурудзу пропущеним через прес часником, скропити оливковою олією замість вершкового. Для любителів солодкої кукурудзи замість солі і перцю можна використовувати мед.
Крок 7

Закриваємо листя на качанах кукурудзи, відправляємо її на гриль ще на 2 хвилини. Блюдо готове. Подаємо його до столу. Смачного!

корисно знати

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Майте на увазі, що мікрохвильовки працюють неоднаково. Час приготування та рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених у рецепті. Читайте інструкцію до вашого приладу і готуйте з урахуванням особливостей вашої техніки, а також шукайте всі секрети й тонкощі у статті про мікрохвильовки.