печінка щуки в мікрохвильовці

печінка щуки очищаємо від всіх слідів жовчі, промиваємо і перекладаємо в тарілку.
на дно виливаємо трошки води, солимо перчимо, збоку кладемо лавровий лист. І ставимо в мікрохвильовку на 15-20 хвилин.
те ж саме можна зробити і в духовці, тільки потрібно взяти закриту форму, щоб печінка вийшла більш соковитою.
у підсумку ви отримаєте домашній варіант магазинних консервів, причому, за набагато меншою ціною. Приготовану таким чином печінку щуки можна подавати як самостійну страву, можна з гарніром, можна в салат покласти.
Я люблю подавати з соусом і свіжою зеленню, мені так смачніше. Рекомендую соус Берне, який можна знайти тут:
//1000.menu/cooking/1157-sous-berne