Мед із соснових шишок

готуємо стерильну ємність, на її дно насипаємо трохи цукру, потім викладаємо частину шишок в один шар. Засипаємо шишки цукром і таким чином наповнюємо ємність, пересипаючи кожен шар шишок цукром. 

ємність накриваємо чистим відрізом тканини, залишаємо при кімнатній температурі на три тижні. За цей час шишки пустять сік, який при взаємодії з цукром утворює сироп. Сиропу відразу буде трохи, але з кожним днем його кількість повинна збільшуватися. 

переливаємо мед в суху скляну банку і зберігаємо в холодильнику.

такий мед можна додавати в чай або їсти просто так.