Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з бразильськими горіхами

Салат з бразильськими горіхами

вишуканий салат! Готуй і пригощай рідних! Салат з бразильськими горіхами легкий і в той же час ситний. Горіхи перед додаванням в салат обсмажуються на сухій сковороді або в духовці. Особливість бразильських горіхів в тому, що вони мають властивість доготовлюватися і темніти вже на тарілці, тому їх краще не досмажити, ніж пережарити.

карамелька

автор рецепта

Салат з бразильськими горіхами рецепт з фото

0 926

Склад / інгредієнти

порцій:

700

Кайенський перець (мелений)

350

100

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 3 г

жири 37 % 7 г

вуглеводи 47 % 9 г

103 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

цвітну капусту миємо, розрізаємо на суцвіття, викладаємо в миску, посипаємо паприкою, куркумою і корицею, так само солимо і додаємо дрібку кайенского перцю. Поливаємо капусту зі спеціями розтопленим кокосовим маслом, перемішуємо, викладаємо на деко, відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів, запікаємо протягом 30-40 хвилин. Кожне суцвіття має стати золотистим і м'яким.
Крок 2

Листя шпинату, петрушку і м'яту моєму, даємо стекти воді.& amp;nbsp; Гранат розрізаємо на шматки, акуратно витягаємо зерна. Бразильські горіхи очищаємо, викладаємо на деко і також відправляємо в духовку, підсушують при температурі 160 градусів протягом 10 хвилин, потім рубаємо крупно.
Крок 3

У великому салатник з'єднуємо підготовлену кольорову капусту з горіхами, зеленню і зернами граната. З лимона вичавлюємо сік, з'єднуємо його з тахіні, додаємо сіль і перець, злегка збиваємо вінчиком, доводимо до бажаної консистенції водою. Соусом заправляємо салат і відразу ж подаємо на стіл. смачного!