Салат з іссопом

Простий і в той же час дуже смачний вітамінний салат. Салат з ісопом сподобається цінителям прянощів і трав. Інгредієнти для салату досить таки прості і доступні, для більшої гостроти можна додати Чилі разом з насінням. Ісопу має злегка гіркуватий пряний смак, що робить салат особливим.

ТаняЛ

автор рецепта

0 1306

Склад / інгредієнти

порцій:

200

Зелень (портулак)

Аніс (листочки)

Перець чорний мелений

Яблучний оцет

Вершки

100

Вершковий сир

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 3 г

жири 52 % 11 г

вуглеводи 33 % 7 г

134 ккал

ГІ: 66 / 0 / 34

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Кавун очищаємо від шкірки і від насіння, беремо потрібну кількість м'якоті, нарізаємо кубиками.
Крок 2

Перець чилі ріжемо ножем дрібно, при бажанні можна додати трохи насіння.
Крок 3

Лук очищаємо, миємо, ріжемо кружальцями тонко.
Крок 4

Всю зелень миємо, обсушуємо, нарізаємо довільно.
Крок 5

Вершки збиваємо за допомогою міксера до кремоподібної консистенції, вершковий сир перебиваємо за допомогою бендера, потім з'єднуємо обидві маси, солимо, перчимо, перемішуємо.
Крок 6

На порційну тарілку викладаємо пару ложок вершкової заправки, потім кавун з цибулею і Чилі, скроплюємо яблучним оцтом, посипаємо пряною зеленню: ісопом, анісом і портулаком. 
Крок 7

ось такий смачний шедевр вийшов. Їжте на здоров'я!