Головна
Напої
Безалкогольні напої
Компот з журавлини замороженої

Компот з журавлини замороженої

дуже смачний і корисний напій з журавлини! Журавлина вважається лікувальною ягодою. Вона багата вітаміном з і іншими мікроелементами, які сприяють лікуванню і профілактиці багатьох хвороб. Цю ягоду використовують в народній медицині для лікування простудних захворювань, хвороб шлунково-кишкового тракту, сечостатевої системи. Вважається, що регулярне вживання в їжу журавлини, наприклад, у вигляді компотів сприяє кращій роботі мозку, покращує пам'ять, налагоджує роботу нирок, кровообіг, крім того попереджає виникнення такої хвороби як рак. Найкращий спосіб заготівлі журавлини на зиму – це заморозка. А взимку з неї можна готувати різні ласощі, пекти випічку або варити компоти.

Snezhana

автор рецепта

Компот з журавлини замороженої рецепт з фото

0 1117

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 10 г

41 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

Наявність в морозильній камері замороженої журавлини-це справжня цінність. Тому що в зимовий і весняний період, коли в організмі людини великий недолік вітамінів, компот із замороженої журавлини здатний допомогти підтримати цей вітамінний баланс, звичайно, за умови регулярного вживання цього напою.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

готується компот із замороженої журавлини дуже просто. Ягоди журавлини потрібно добре промити, видалити різного роду сміття і листочки.
Крок 2

кладемо ягоди в каструлю. Додаємо цукор. За бажанням кількість цукру можна збільшити або зменшити. При збільшенні кількості цукру напій, природно, стає менш корисний. Однак при повному виключенні цукру компот стане дуже кислим і не смачним. Журавлина дуже кисла ягода і розкриває свій смак саме з додаванням цукру, нехай навіть невеликої кількості.
Крок 3

заливаємо вміст каструлі водою і ставимо на вогонь. Коли цукор розчиниться, вода закипить, зменшуємо вогонь до середнього і даємо компоту поваритися не більше 5 хвилин, тому що при великому часу термічної обробки всі вітаміни з журавлини і напою з неї зникнуть, що неприпустимо. Вогонь вимикаємо. Каструлю закриваємо кришкою і даємо компоту постояти під кришкою близько 20 хвилин.
Крок 4

розливаємо компот по склянках і подаємо до столу. Компот із замороженої журавлини смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. За бажанням, компот можна процідити, щоб виключити потрапляння ягід в напій. Але все-таки краще ягоди залишити в компоті, так як в них також залишилося багато вітамінів і корисних речовин. Компоти з журавлини варять також з додаванням інших фруктів і ягід, тим самим змінюючи смак напою. смачного!

корисно знати

Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші чи засолювання огірків, читайте у статті про каструлі.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

Замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.