Шоколадний масляний крем

Рецепт чудового крему для твоїх кулінарних шедеврів! Шоколадний масляний крем ідеально підійде і для покриття торта, і для прикраси капкейків або тістечок. Дуже простий рецепт і готувати такий крем не займає багато часу. Виходить смачним, виглядає чудово!

туся

автор рецепта

0 1188

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 1 % 1 г

жири 19 % 18 г

вуглеводи 80 % 77 г

452 ккал

ГІ: 0 / 2 / 98

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

для початку розтоплюємо шоколад. Робити ми це будемо на водяній бані. Розтоплений шоколад потрібно злегка остудити, після чого перейдемо безпосередньо до приготування крему.
Крок 2

отже, в ємність кладемо масло і додаємо до нього половину цукрової пудри. Збиваємо суміш на середній швидкості протягом трьох хвилин.
Крок 3

додаємо сіль, екстракт ванілі і розтоплений шоколад, перемішуємо ложкою до тих пір, поки маса не стане більш-менш однорідною.
Крок 4

тепер насипаємо залишилася цукрову пудру частинами (по п'ятдесят грам), після кожного додавання вбиваємо масу на середній швидкості. Можливо, Вам буде потрібно не вся цукрова пудра. Це залежить від того, для чого вам потрібен крем. Наприклад, для покриття торта потрібен менш щільний крем, а для прикраси - більш щільний. Таким чином, крок за кроком, підбирайте потрібну вам консистенцію. все готово!