Сік з чорної смородини на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1

   Смородину перебираємо, миємо, викладаємо в каструлю.

2. Крок 2

   За допомогою маточки розчавлюємо ягоди до кашкоподібного стану.

3. Крок 3

   Доливаємо в ягідну масу воду, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння, варимо протягом 30 хвилин на невеликому вогні.

4. Крок 4

   Друшляк вистилає марлею складеної в три шари і проціджуємо сік, гущу гарненько віджимаємо.

5. Крок 5

   У отриманий сік насипаємо цукор, повертаємо каструлю на плиту і кип'ятимо протягом 3-4 хвилин.

6. Крок 6

   Розливаємо сік по попередньо простерилизованнимбанкам і герметично загвинчуємо бляшаними кришками.

7. Крок 7

   Перевертаємо банки догори дном і залишаємо до повного охолодження на 6-8 годин, після чого переносимо в підвал.

8. Крок 8

   з вітамінним напоєм найсуворіша зима ні по чому!