Головна
Соуси
Часниковий соус
Медовий маринад з оцтом і соєвим соусом для курки

Медовий маринад з оцтом і соєвим соусом для курки

навчися готувати смачний маринад самостійно! Соєвий маринад з медом для курки сподобається тим, кому набридло прісне м'ясо птиці. Маринад робить чудеса! Курка стає навіть смачніше свинини. Мед для маринаду повинен бути рідким. Якщо продукт вже встиг зацукрувати, то це не біда - його можна розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані.

Stepanka

автор рецепта

Медовий маринад з оцтом і соєвим соусом для курки рецепт з фото

0 1044

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 4 г

жири 38 % 10 г

вуглеводи 46 % 12 г

158 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

для маринування курки слід використовувати виключно скляний посуд. Емальована теж не погано підійде. Слід запам'ятати одне правило: чим довше маринується куряче м'ясо, тим буде ніжніше смак готового блюда. Тому поспішати в цій справі не можна!

які тільки не бувають маринади! Їх безліч! Професіонали в кулінарії застосовують медовий маринад для курки. Смак завжди виходить дивовижним! Багато господинь вже відмовилися від майонезу при маринуванні. Замість майонезу використовують інші компоненти, які підкреслюють індивідуальний смак страви, наприклад мед. А соєвий соус надає східні смакові нотки страві. Якщо до складу маринаду входить соєвий соус, то солити його зовсім не буде потрібно. Але якщо солі все ж мало, то підкоригувати смак птиці потрібно в самому кінці приготування, або безпосередньо перед вживанням. В іншому випадку сіль витягне всю вологу з м'яса, а відповідно зробить курку жорсткою і сухою. Дотримуючись перерахованих вище рекомендацій, готову страву ніколи не розчарує своїм смаком! Отже, приготуємо медовий маринад на основі соєвого соусу:

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

рідкий мед наливаємо в скляну в миску;
Крок 2

потім наливаємо соєвий соус;
Крок 3

сюди ж додаємо винний білий оцет;
Крок 4

імбир очищаємо, ріжемо дуже дрібними кубиками, викладаємо до рідких компонентів;
Крок 5

часник очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібно, відправляємо слідом за імбиром;
Крок 6

наливаємо також оливкову олію;
Крок 7

все добре перемішуємо.
Крок 8

Маринад готовий до подальшого вживання. У ньому можна не тільки замаринувати птицю, а й запекти в духовці: викласти птицю в форму і залити маринадом. Блюдо вийде нереально смачним, а також матиме приголомшливо апетитний вигляд. смачною вам курки!