Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення з кизилу з кісточками п'ятихвилинка

Варення з кизилу з кісточками п'ятихвилинка

смачне варення з максимумом вітамінів! Готуй для рідних! Варення з кизилу з кісточками п'ятихвилинка готується швидко, при цьому в ньому зберігаються багато корисних речовин. Таке ласощі довго зберігається. Його можна не тільки подавати до чаю в якості частування, але і використовувати при лікуванні застуди, так як кизилове варення здатне м'яко збивати високу температуру. Крім того що варення корисне, воно ще й дуже смачне, тягуче і красиве.

Хельві

автор рецепта

Варення з кизилу з кісточками п'ятихвилинка рецепт з фото

0 1188

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 98 % 48 г

191 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

Кизил встигає в кінці літа або початку осені. Відбувається це нерівномірно-одні ягоди вже стиглі, а інші ні, тому кизил завжди збирається в кілька підходів. Зібрати стиглі ягоди дуже просто. Для цього під деревом потрібно розстелити тканину або плівку, після дерево гарненько потрясти. Всі стиглі плоди впадуть на розстелену тканину.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 35 хв

Крок 1

Ягоди перебираємо, добре миємо й перекладаємо в каструлю з товстим дном. Найкраще використовувати каструлю з нержавійки, можна також емальовану. Ягоди варто вибирати стиглі і хороші, від усіх зіпсованих потрібно позбутися.
Крок 2

Підготовлені ягоди засипаємо цукровим піском, залишаємо їх постояти протягом години-двох. За цей час кизил дасть сік.
Крок 3

В цей час стерилізуємо банки. Робити це можна будь-яким зручним способом, наприклад, в духовці, поставивши в неї чисті банки догори дном (на решітку), туди ж поклавши і кришки. Потім духовку потрібно включити розігріватися до 120 градусів. Банки і кришки в духовці стерилізуються протягом 15-20 хвилин.
Крок 4

Наливаємо в каструлю з кизилом вказану кількість води і ставимо її на середній вогонь, доводимо рідину до кипіння, перемішуючи, щоб варення не підгоріло, не пристало до дна. Також знімаємо шумівкою утворилася піну.
Крок 5

Після цього нагрів зменшуємо до мінімального і варимо варення протягом 5 хвилин. В процесі знімаємо з поверхні ягідної маси піну і не забуваємо час від часу перемішувати майбутнє ласощі.
Крок 6

Готове варення знімаємо з вогню і розкладаємо по підготовленим заздалегідь стерилізованим банкам, закочує стерильними кришками і перевертаємо, вкутуємо в плед до повного охолодження.
Крок 7

варення готове! Зберігати його потрібно в прохолодному місці - в погребі чи холодильнику. смачного!