Головна
Напої
Безалкогольні напої
Буряковий квас для борщу

Буряковий квас для борщу

дізнайся секрет смачного борщу, читай рецепт і готуй квас! . Буряковий квас - дуже корисний напій, який можна не тільки вживати самостійно, але і додавати в борщ, борщ та інші страви. За моїм рецептом квас виходить красивого насиченого бордового кольору, має приємну кислинку в смаку. Пробуйте!

lerik

автор рецепта

0 1027

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 83 % 5 г

23 ккал

ГІ: 0 / 46 / 54

покрокове приготування

Крок 1

Буряк моєму, очищаємо від шкірки, подрібнюємо за допомогою блендера.
Крок 2

У чисту трилітрову банку викладаємо бурякове пюре, насипаємо цукор і наливаємо теплу воду (вода може бути і не кип'яченою, а просто відстояною, але теплою!)
Крок 3

Додаємо в банку окрайця чорного хліба, закриваємо шийку тканинною серветкою (можна марлею), обв'язуємо мотузкою і залишаємо в теплому місці для бродіння.
Крок 4

Через пару днів на поверхні квасу повинна з'явитися пінка, а через 7-10 днів квас буде повністю готовий.
Крок 5

Квас годі й фільтрувати, а просто злити без осаду. Але можна і профільтрувати: ситечко вистилає марлею в два шари і проціджуємо вміст банки.
Крок 6

У чисті сухі пляшки розливаємо буряковий квас, закриваємо кришками і зберігаємо в холодильнику. використовуйте із задоволенням! смачного вам борщу)