Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Бородинська настоянка на самогоні

Бородинська настоянка на самогоні

настоянка на самогоні з яскравим хлібним ароматом! Міцна настоянка з ароматом Бородинського хліба особливо сподобається чоловікам! Завдяки приємному запаху п'ється досить легко, незважаючи на міцність близько 45 градусів! А готується дуже просто-головне запастися терпінням!

Наталія Цибульська

автор рецепта

Бородинська настоянка на самогоні рецепт з фото покроково

0 1186

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 80 % 4 г

297 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Основа напою-самогон, і він обов'язково повинен бути якісний, бажано власного приготування і подвійної перегонки. Тільки після Другої перегонки самогон втрачає свій самогонний аромат, - в цьому рецепті це необхідно, тому що готова настоянка повинна буде мати яскравий аромат бородинского хліба. Також допускається заміна самогону горілкою, але вона теж повинна бути якісною, зі спирту класу Люкс або Альфа.
Крок 2

Перловку переберіть. Тут у нас два варіанти: перловку промити чи ні. У тому випадку якщо ви перловку не промиєте, готова настоянка вийде трохи каламутній, але в класичному рецепті перловку не промивають. Якщо вирішите промити, потім добре її просушіть. На гарячій сковороді добре прожарьте крупу. Чим більш насиченим буде колір смаженої перловки, тим темніше буде настоянка. Перловку охолодіть. Класичну перлову крупу можна замінити крупою Барлі.
Крок 3

У скляну банку, де будете наполягати напій, всипте смажену перлову крупу.
Крок 4

Потім додайте насіння коріандру, - він також обов'язково використовується при приготуванні Бородинского хліба, тому додається і в однойменну настоянку. Коріандр може бути і мелений, але в це випадку доведеться процідити готовий напій через кілька шарів марлі.
Крок 5

Всипте кмин. Як і з коріандром, допускається додавання меленого кмину.
Крок 6

Залийте все самогоном. Фортеця самогону повинна бути 45-55 градусів.
Крок 7

Банку закрийте і приберіть в темне місце на 2-3 тижні, поки напій не потемніє і не з'явиться явний хлібний аромат. Кожні 2-3 дні необхідно збовтувати вміст банки.
Крок 8

Процідіть готову настоянку через дрібне сито або через кілька шарів марлі. особливо якщо ви додавали мелені спеції.
Крок 9

Перелийте настоянку по пляшках і герметично закрийте. Перед вживанням дайте настоятися дня 3.
Крок 10

Дотримуйтеся міри при вживанні алкоголю!

корисно знати

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).