1. Головна
  2. Напої
  3. Безалкогольні напої
  4. Бурякова закваска для квасу

Бурякова закваска для квасу

відмінний буряковий квас виходить на цій заквасці, пробуй!

WhiteSinAuthor avatar
автор рецепта
Бурякова закваска для квасу рецепт з фото покроково і відео
Бурякова закваска для квасу рецепт з фото покроково і відео
0
0 1547

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 0 % 0 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 100 % 4 г
19 ккал
ГІ: 0 / 23 / 77

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Підготуємо всі інгредієнти: буряк, мед, тепла вода, скибочку хліба, родзинки.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Ріжемо буряк на кубики 1-2 см, викладаємо їх в банку на три літри. Розводимо в склянці дві столові ложки меду до повного розчинення. Додаємо до Буряка мед з водою.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Додамо жменю родзинок.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Заливаємо все водою, недоливаючи до верху 3-4 см.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Додаємо скибочку хліба і ставимо бродити в тепле місце до 4х днів. Час від часу стежимо за процесом бродіння, і коли піна від бродіння почне спадати, зливаємо квас, а закваску заливаємо новою порцією води. Підгодовуємо закваску родзинками, скибочкою хліба і медом. Така закваска годиться на 4 процесу бродіння в обсязі на 3 літри.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Буряк відварний - 49  ккал/100г
  • Буряк - 40  ккал/100г
  • Сушений буряк - 278  ккал/100г
  • Мед - 400  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Хліб - 254  ккал/100г
  • Батон з борошна вищого сорту - 265  ккал/100г
  • Батон простий - 248  ккал/100г
  • Бублики прості - 336  ккал/100г
  • Булка здобна - 252  ккал/100г
  • Булка міська - 261  ккал/100г
  • Булки міські з борошна I сорту - 254  ккал/100г
  • Хліб білковий висівковий - 182  ккал/100г
  • Хліб білковий пшеничний - 242  ккал/100г
  • Хліб «Дарницький» - 206  ккал/100г
  • Хліб «докторський» - 232  ккал/100г
  • Хліб житній з обдирного борошна - 189  ккал/100г
  • Хліб житній з обойного борошна - 181  ккал/100г
  • Хліб зерновий - 231  ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 1 сорту - 226  ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 2 сорту - 220  ккал/100г
  • Хліб «Орловський» - 211  ккал/100г
  • Хліб пшеничний з борошна грубого помелу - 250  ккал/100г
  • Хліб «Український» - 213  ккал/100г
  • Ізюм - 280  ккал/100г
  • Кишмиш - 279  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: