1. Головна
  2. Випічка
  3. Булочки бездріжджові з ванільним цукром

Булочки бездріжджові з ванільним цукром

Дуже ніжні, м'які, ароматні! Таких у магазині не купиш! Бездріжджові булочки готуються швидко з простого сирного тіста. Їхній смак можна урізноманітнити, додавши цитрусову цедру, мак, горішки або будь-які сухофрукти. Виходять вони настільки смачними, що всі будуть просити ще!

0
0 140

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 23 % 12 г
жири 19 % 10 г
вуглеводи 58 % 31 г
276 ккал
ГІ: 0 / 7 / 93

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Як зробити бездріжджові булочки в духовці? Відміряйте необхідні інгредієнти для тіста. Сир краще використовувати м'який. Олію візьміть без запаху.

  2. Крок 2

    Крок 2

    У мисці збийте яйця з цукром, сіллю і ванільним цукром до однорідності.

  3. Крок 3

    Крок 3

    До яєчної маси додайте сир, перемішайте.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Влийте олію, добре перемішайте.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Борошно змішайте з розпушувачем. Просійте борошно в тісто. Перемішайте тісто спочатку ложкою, потім замісіть руками.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Тісто виходить м'яке, злегка липке.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Розкатайте тісто в ковбаску і розріжте її на 10-12 частин.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Сформуйте з кожної частини тіста круглу булочку.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Викладіть заготовки на застелене пергаментом деко.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Змастіть зверху булочки яєчним жовтком.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Випікайте булочки в заздалегідь розігрітій до 180 С духовці до золотистого кольору приблизно 25 хвилин.

  12. Крок 12

    Крок 12

    Булочки з бездріжджового тіста остудіть і подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Важливо! Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста чи начинки читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: