Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення з фейхоа без варіння протерте з цукром на зиму

Варення з фейхоа без варіння протерте з цукром на зиму

швидкий і легкий спосіб зберегти користь фрукта! Фейхоа-екзотичний продукт, який з'являється на наших прилавках тільки восени. У його склад входить безліч корисних речовин. У цьому рецепті фейхоа перетирається з цукром, що дозволяє по максимуму зберегти всі вітаміни і корисні властивості.

katushafin

автор рецепта

Варення з фейхоа без варіння протерте з цукром на зиму рецепт з фото покроково і відео

0 953

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 2 % 1 г

вуглеводи 96 % 55 г

224 ккал

ГІ: 10 / 90 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити варення з фейхоа без варіння протерте з цукром? Підготуємо продукти. Цукор будемо відміряти вже після того, як отримаємо пюре з фейхоа.
Крок 2

Плоди треба добре промити і дати обсохнути. При перетиранні з цукром зайва волога не потрібна.
Крок 3

Відрізаємо у фейхоа хвостики і чашолистки.
Крок 4

Подрібнюємо будь-яким зручним або доступним вам способом. Я користуюся кухонним процесором - такий великий аналог подрібнювача. У ньому зручно подрібнювати великі обсяги продукту. Можна взяти блендер, можна м'ясорубку, деякі господині труть плоди на тертці. Кожен раз ви будете отримувати масу, різну за консистенцією — з великими частинками або без них. У моєму варіанті вийшло практично однорідне тягуче пюре.
Крок 5

Зважуємо отримане пюре. Відміряємо точно таку ж кількість цукру. Засипаємо цукор до перетертої маси.
Крок 6

Дуже добре перемішуємо масу. І прибираємо її мінімум на три години в холодильник. Наша мета-домогтися розчинення цукру. Якщо у вас зовсім немає часу, то спробуйте збити пюре міксером зі звичайними насадками. Але менш витратний спосіб-це час і холод. Цукор після цього весь розтанув.
Крок 7

Виймаємо пюре з холодильника, перемішуємо його ще раз і розливаємо по заздалегідь підготовленим чистим банкам. Я їх просто добре намила з содою, стерилізувати не обов'язково, зберігати варення будемо в холодильнику. Закриваємо банки кришками і прибираємо в холодильник. Вживати протерте фейхоа можна відразу. Смачного!

перетерте фейхоа вийшло дуже смачним! Чимось нагадує суницю за смаком. для переробки важливо вибрати хороші, зрілі плоди. Вони не повинні бути занадто м'якими і темними на зрізі, такий плід перезрів і може заграти при зберіганні. Але і занадто тверде фейхоа краще не брати - не зрілий фрукт не смачний. Якщо ви купили недостиглі плоди, то залиште їх в темному місці на кілька днів, вони стануть м'якше. у таке варення можна класти різні добавки - цитрусові, горіхи, імбир, мед, журавлину. зберігати протерте фейхоа треба обов'язково в холодильнику.