Головна
Новорічні торти
Шоколадний торт
Торт із сухарів без випічки

Торт із сухарів без випічки

Торт, для якого не потрібна духовка! Неймовірно смачно! Торт це складно і довго? Тільки не з цим рецептом! Тепер смачний, добре просочений і красивий торт можна приготувати навіть не маючи в будинку духової шафи. Секретний інгредієнт, який замінить випечені коржі, є в будь-якому магазині!

Оксана

автор рецепта

Торт із сухарів без випічки рецепт з фото

0 1356

Склад / інгредієнти

порцій:

Сухарики (Ванільні)

200

Волоські горіхи

100

Чорнослив

Курага

Шоколад (з них 40 гр для глазурі)

110

Вершкове масло (з них 15 гр в глазур)

Сир

360

250

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 9 г

жири 33 % 18 г

вуглеводи 50 % 27 г

300 ккал

ГІ: 15 / 34 / 51

Основа торта-коржі, а у випадку з цим тортом звичайні ванільні сухарики.

покрокове приготування

час приготування: 6 год

Крок 1

Складаємо сухарики в чашу блендера і подрібнюємо в дрібну однорідну крихту. Додаємо волоські горіхи, чорнослив і курагу. Якщо сухофрукти виявилися занадто сухими, можна попередньо залити їх окропом, щоб вони розм'якшилися.
Крок 2

опрацьовуємо крихту з сухариків разом з чорносливом, горіхами і курагою ще раз. Вона повинна перетворитися в повністю однорідну масу без грудочок.На цьому етапі можна трохи урізноманітнити смак додаванням інших сухофруктів, наприклад, інжир, фініки та ін.
Крок 3

Шоколад (70 гр) і вершкове масло (70 гр) з'єднуємо в глибокій мисці. Розтоплюємо його у вершковому маслі етапами по 30 секунд, кожен раз при цьому необхідно помішувати масу. Можна також розтопити масло і шоколад в духовці або на водяній бані.
Крок 4

додаємо рідку шоколадну суміш до крихти з сухариків і сухофруктів, добре перемішуємо до однорідності. Основа для коржів готова, залишаємо її на столі і займаємося кремом.
Крок 5

Легкий, але насичений сирно-сметанний крем ідеально доповнить солодкі і смачні коржі. Викладаємо в миску сметану, цукор і ванільний цукор. Перемішуємо лопаткою до однорідності, залишаємо, поки цукор не розчиниться. Желатин замочуємо у воді і залишаємо для набухання.
Крок 6

Сметану з цукром збиваємо на низьких оборотах, додаємо сир і збиваємо ще раз до однорідного кремоподібного стану. Желатин трохи підігріваємо в мікрохвильовій печі, розмішуємо і додаємо в крем, збиваємо його міксером ще раз.
Крок 7

збирати готовий торт найпростіше в кільці, простеливши його попередньо плівкою. На дно висипаємо трохи крихти з сухариків, трохи придавлюємо ложкою, змащуємо кремом. Слідом знову крихта, крем і чергуємо поки, складові не закінчаться. Завершуємо шаром крихти. Не знімаючи кільце, прибираємо торт в холодильник на 5 годин.
Крок 8

коли торт вже трохи настоявся, змішуємо в тарілці масло, що залишилося, шоколад і додаємо молоко. Розтоплюємо суміш, перемішуємо до однорідності і заливаємо торт. Відразу після цього можна знімати кільце, прибирати плівку, нарізати торт на шматочки і подавати до столу. смачного!