склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготуємо інгредієнти: соя рідка, масло рослинне, часник, мелена кінза, томатна паста. Для зручного вимірювання я беру великі піалки і розподіляю по ним інгредієнти, так простіше, ніж відміряти грами, адже смакоту готуємо, а не в аптеці ліки) поетом вище, в основних продуктах, грами можуть бути не точні.
Крок 2:
Беремо цілу піалу томатної пасти, половина піали сої, і одну третину піали рослинного масла. Натираємо часник через дуже дрібну тертку, відміряє чайну ложку сгорочкой мелену кінзу.
Крок 3:
Починаємо змішувати склад в такій послідовності: спочатку йде часник, кінза і рослинне масло. Потрібно обов'язково гарненько розтерти ложкою, щоб всі аромати і ефіри паремешалісь якомога краще.
Крок 4:
Тепер додаємо сою і також перемішуємо.
Крок 5:
Залишається тільки ретельно наточити томатну пасту, яка повинна добре і рівномірно перемішати з маслом, і смачний "шоколадний" соус для гамбургера готовий.
цей соус підходить абсолютно до будь-яких бургерів, хотдогів, бутербродів і мн. його східний аромат так і манить своїм смаком і червоним апетитним кольором.
він особливо хороший для тих, хто не любить майонез і крохмальний кетчуп. Хоча і цей соус можна змішувати і з гірчицею, і з майонезом.
уявити булочку, щедро змащену яскравим червоним соусом, а на ньому апетитно розташувалася підсмажена котлетка. Це дуже вдале поєднання томатів і м'яса, і на багато корисніше, ніж наприклад майонез.
P. S. Цей соус цілком універсальний. Його і зі спагетті смачно, і для піци намазка, і навіть можна використовувати в піджарку, і при цьому вже не буде такого різкого запаху часнику, адже він вже пом'якшений маслом. А так жескартофелем фрі, або просто з картоплею в духовці.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Часник - 143 ккал/100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал/100г
- Коріандр - 25 ккал/100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г