Головна
Соуси
Часниковий соус
Соус для гамбургера

Соус для гамбургера

Червоний, смачний і універсальний. До м'яса саме те. Як ще можна надати смак різних страв, якщо не соусом? Яких тільки видів вони не бувають, і як тільки з ними не експериментують. Напевно у кожної господині є кілька видів перевірених часом соусів, і на всі випадки життя. Для салатів один соус, для заправки гарнірів - інший, а ще є маса апетитних і ароматних соусів для гамбургерів, якої і буде описаний в цьому рецепті. Східний смак рідко кого залишає байдужим.

olenika

автор рецепта

Соус для гамбургера рецепт з фото покроково

0 1041

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 5 г

жири 37 % 11 г

вуглеводи 47 % 14 г

162 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Підготуємо інгредієнти: соя рідка, масло рослинне, часник, мелена кінза, томатна паста. Для зручного вимірювання я беру великі піалки і розподіляю по ним інгредієнти, так простіше, ніж відміряти грами, адже смакоту готуємо, а не в аптеці ліки) поетом вище, в основних продуктах, грами можуть бути не точні.
Крок 2

Беремо цілу піалу томатної пасти, половина піали сої, і одну третину піали рослинного масла. Натираємо часник через дуже дрібну тертку, відміряє чайну ложку сгорочкой мелену кінзу.
Крок 3

Починаємо змішувати склад в такій послідовності: спочатку йде часник, кінза і рослинне масло. Потрібно обов'язково гарненько розтерти ложкою, щоб всі аромати і ефіри паремешалісь якомога краще.
Крок 4

Тепер додаємо сою і також перемішуємо.
Крок 5

Залишається тільки ретельно наточити томатну пасту, яка повинна добре і рівномірно перемішати з маслом, і смачний "шоколадний" соус для гамбургера готовий.

цей соус підходить абсолютно до будь-яких бургерів, хотдогів, бутербродів і мн. його східний аромат так і манить своїм смаком і червоним апетитним кольором. він особливо хороший для тих, хто не любить майонез і крохмальний кетчуп. Хоча і цей соус можна змішувати і з гірчицею, і з майонезом. уявити булочку, щедро змащену яскравим червоним соусом, а на ньому апетитно розташувалася підсмажена котлетка. Це дуже вдале поєднання томатів і м'яса, і на багато корисніше, ніж наприклад майонез. P. S. Цей соус цілком універсальний. Його і зі спагетті смачно, і для піци намазка, і навіть можна використовувати в піджарку, і при цьому вже не буде такого різкого запаху часнику, адже він вже пом'якшений маслом. А так жескартофелем фрі, або просто з картоплею в духовці.