Гарбузовий сік з м'якоттю на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Беремо продукти за списком. На 1 кілограм гарбуза я вказала 1 стакан цукру, наповнений до облямівки, але ви можете взяти трохи менше на свій смак наприклад 2/3 або 1/2 склянки (200 мл). В одній склянці ємністю 200 мл, наповненому до облямівки (як я вказала в рецепті), міститься 120 грамів. Візьміть цей факт на замітку, якщо будете відміряти цукор не склянкою, а зважувати кухонними вагами.

2. Крок 2

   

   Отже, починаємо ми приготування цього напою з того, що очищаємо гарбуз і нарізаємо її на дрібні шматочки приблизно одного розміру.

3. Крок 3

   

   Тепер перекладаємо підготовлену гарбуз в каструлю, заливаємо її водою і ставимо на плиту на помірний вогонь.

4. Крок 4

   

   Варимо гарбуз до тих пір, поки вона не стане м'якою - проткніть кілька шматочків ножем з тонким лезом і переконайтеся в тому, що гарбуз досягла потрібної кондиції. Перетравлювати овоч не варто. Після того як гарбуз приготується, обережно перекладаємо її в чашу блендера. Відвар не виливаємо.

5. Крок 5

   

   Гарненько подрібнюємо до кашоподібного однорідного стану.

6. Крок 6

   

   Після цього додаємо цукор за смаком і масу добре перемішуємо.

7. Крок 7

   

   Тепер змішуємо подрібнений гарбуз з гарбузовим відваром і знову перемішуємо.

8. Крок 8

   

   Готовий напій розливаємо по простерилизованнимбанкам і закриваємо кришками, даємо охолонути. Через пару днів сік можна пити, насолоджуючись його бездоганним смаком! Тепер ви знаєте, як приготувати гарбузовий сік з м'якоттю на зиму!