Джем з айви

Ласе і ароматне частування для всіх ласунів! Джем з айви-один з моїх улюблених джемів.

Ніколь

автор рецепта

0 883

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 24 г

97 ккал

ГІ: 22 / 78 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

миті плоди айви очищаємо від кісточок і шкірки ножем. Пересипаємо нарізані шматочки в каструлю з водою. Вода зобов'язана закривати всі шматочки повністю.
Крок 2

каструлю ставимо на вогонь і кип'ятимо. Починаємо стежити за часом від початку кип'ятіння води. Часто перевіряємо айву і дивимося, коли вона стане м'якою. Як розм'якла, значить, перша частина рецепта завершена.
Крок 3

зайву воду з каструлі зливаємо. Айву товчемо, прямо як варену картоплю. Має вийти хлюпають фруктове пюре. Насипаємо зверху цукор, а слідом порошок лимонної кислоти. Змішуємо їх з пюре. Каструлю повертаємо на плиту і виставляємо для неї слабку температуру, для повільної варіння. Готуємо джем з айви, поки він не стане густим. Наскільки густим його зробити - вже питання смаку.
Крок 4

під кінець, джем заливаємо і закочує в чисті, прокип'ячені банки.