Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення горобинове з яблуками

Варення горобинове з яблуками

солодке, дуже смачне, а головне корисне варення! Коли на вулиці пізня осінь, здається, що городній сезон давно закінчився, проте це не так. Можна ще збирати урожай калини, чорноплідної і червоної горобини. Остання ягода дуже корисна для організму, вона допомагає впоратися з величезною кількістю недуг. Найкраще червону горобину вживати в їжу у вигляді варення. Ось один з рецептів варення горобинового.

Lubov♀

автор рецепта

Варення горобинове з яблуками рецепт з фото покроково

0 964

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 98 % 51 г

201 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти для варення-цукор, яблука, горобина.
Крок 2

Беремо підморожену горобину червону, відокремлюємо її від кисті, видаляючи погані, недозрілі і дрібні ягоди.
Крок 3

Бланшуємо плоди в киплячій воді близько 5 хвилин.
Крок 4

Потім відкидаємо на друшляк або сито.
Крок 5

Нарізані часточками яблука заздалегідь бланшируємо в киплячій воді 2-3 хвилини, а потім злегка промиваємо холодною водою.
Крок 6

На основі відвару від горобини готуємо сироп. Для цього в варильну ємність додаємо необхідну кількість цукру і доводимо сироп до кипіння.
Крок 7

У нього кладемо ягоди червоної горобини і попередньо підготовлені яблука. Горобиновий сироп залишаємо на 10 годин в вручений ємності, накривши її рушником.
Крок 8

Горобиновий сироп залишаємо на 10 годин в вручений ємності, накривши її рушником. Потім ще раз доводимо варення до кипіння і залишаємо ще на 8 годин. Після цього варення варять по 8-10 хвилин через кожні 8 годин 3 рази. Перед другим разом додають ще близько 0,5 кг цукрового піску. Рецепт кропіткий, але варення виходить дуже смачним і корисним.