Салат Дід Мороз

гості очманіють, побачивши на столі такого Діда Мороза! Смачний і дуже ефектно оформлений новорічний салат Дід Мороз або Санта Клаус! Ця страва новорічної та різдвяної тематики запам'ятається вам і вашим гостям надовго. Воно не тільки красиве, але ще і дуже смачне.

Ellisa

автор рецепта

0 945

Склад / інгредієнти

порцій:

Твердий сир

Майонез

150

Рис

Соєвий соус

Яйця

Гірчиця

Горбуша (у власному соку)

200

Вода

Зелень (1 пуч.)

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 7 г

жири 33 % 10 г

вуглеводи 43 % 13 г

169 ккал

ГІ: 4 / 96 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Рис промиваємо і відварюємо до готовності, після чого даємо йому повністю охолонути - після варіння рис промивати його не потрібно, щоб він був в'язким. З консервів зливаємо в миску сік (він скоро знадобиться), кісточки виймаємо, а рибу розминаємо виделкою.
Крок 2

Яйця варимо круто, заклавши їх в киплячу воду з невеликим додавання солі на 10 хвилин. Потім перекладаємо в холодну воду, щоб вони охололи. Яйця чистимо і відокремлюємо жовтки від білків. Готуємо соус. Два варених жовтки розтираємо з рибним соком і гірчицею, кладемо сюди ж сир і білки, натерті на тертці.
Крок 3

Додаємо соєвий соус, рубану зелень, перець,
Крок 4

Все добре перемішуємо.
Крок 5

Приступаємо до складання салату. Насамперед викладаємо на блюдо частина рису такий гіркою, як показано на фото.
Крок 6

Змащуємо рис соусом.
Крок 7

Поверх наносимо частина рибної маси.
Крок 8

Змащуємо рибний шар соусом.
Крок 9

Продовжуємо викладати шари з рису і риби, чергуючи їх і промащуючи соусом. Формуємо завершену фігурку Санта Клауса-приклад дивіться на фото.
Крок 10

Червоний майонез для прикраси робимо так: в майонез додаємо буряковий сік або барвник і все це добре перемішуємо до однорідності кольору.
Крок 11

Змащуємо червоним майонезом тіло Санти, щічки і ковпачок.
Крок 12

Бороду і окантовки шубки промазуємо білим майонезом, на очі йде гвоздика.
Крок 13

На ніжки і ручки йдуть маслини.
Крок 14

Сніжинки-зірочки вирізаємо з сиру.
Крок 15

Салат повинен постояти в холодильнику години дві, щоб добре просочитися.

а ви коли-небудь думали, що зі звичайного рису і консервів можна зробити ось такий кулінарний шедевр? У цьому рецепті я розповіла вам, як приготувати салат Дід Мороз з цих простих продуктів. Я постаралася описати процес якомога докладніше, сподіваюся, у вас все вийде. Головне, правильно розрахувати кількість рису і рибної маси при викладенні шарів, щоб всього вистачило на цілого Дідуся Мороза. Впевнена, що салат в такому виконанні ваші гості ще не пробували - це потрібно терміново виправити!