класичні тістечка Картопля з печива зі згущеним молоком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити класичне тістечко Картопля? Підготуйте продукти. Печиво зазвичай береться найпростіше цукрове типу ювілейного, до чаю. Але дуже багато хто робить з тим, що є під рукою: вівсяне, галетное, бісквітне. Я завжди готую тільки з традиційним, тому який вийде смак з іншим, не знаю. Згущене молоко вибирайте справжню, без замінників молочного жиру. Те ж саме стосується і масла. Вийміть його з холодильника заздалегідь, воно повинно стати м'яким.

2. Крок 2:

   

   Печиво подрібніть будь-яким зручним для вас способом. У мене є зручний великий комбайн, в нього поміщається відразу велика кількість продуктів, я подрібнюю в ньому. Хтось вважає за краще м'ясорубку, так, до речі, робили печиво в моєму дитинстві. А можна обійтися простий качалкою. Складіть печиво в щільний пакет і як слід побийте його качалкою. В цьому випадку крихта буде досить великою, що, втім, ніяк не вплине на смак тістечок.

3. Крок 3:

   

   Складіть в миску м'яке вершкове масло і згущене молоко. За допомогою вилки розмішайте їх до стану крему. Можна, звичайно, взяти і міксер, але в цьому рецепті це не принципово - стан крему може бути будь-яким, це ніяк не вплине на кінцевий результат. А міксер вам ще мити. Замість вилки можете взяти віночок.

4. Крок 4:

   

   Всипте до масляного крему крихту з печива. Перемішайте інгредієнти тієї ж виделкою до повної однорідності.

6. Крок 5:

   

   Тісто вийде досить густим, його можна буде ліпити.

7. Крок 6:

   

   Насипте на тарілку какао-порошок. Зліпити з тіста тістечко довгастої форми. Обваляйте його в какао з усіх боків і покладіть на пергамент. Взагалі форма у картоплі може бути будь - який-і овальної, і круглої. Можна зробити їх максимально схожими на картоплю - зліпити нерівні бульби.

8. Крок 7:

   

   Готову шоколадну картоплю приберіть в холодильник мінімум на годину. Масло має добре охолодитися і застигнути, що зробить тістечка більш твердими. Їх буде зручно і смачніше їсти. Перед подачею картоплю можна прикрасити - кремом, шоколадом, посипаннями. Я зробила з крему білі точки, схожі на картопляні паростки.