Найпопулярніше печиво – це пісочне печиво. Усі діти люблять його за ніжний смак і здатність танути в роті: крихке пісочне печиво за радянським рецептом досі печуть удома. Друге за популярністю – вівсяне печиво, яке готується з вівсяного борошна чи вівсяних пластівців. Вівсяне печиво дуже корисне, особливо для дітей.
Усього існує три види печива, це: затяжне печиво, цукрове печиво і здобне печиво. Третій вид, здобне печиво, може бути виготовлене і з листкового, і з бісквітного, і з пісочного, і з вівсяного тіста. Цукрове печиво – це, по суті, будь-яке покупне печиво, яке можна віднести до категорії «стандартних». Цукрове печиво має на верхній своїй частині тиснений малюнок. Як правило, печеться цукрове печиво з бісквітного чи пісочного тіста.
Печиво затяжне – це «міцніше» печиво, технологія виробництва якого від цукрового відрізняється значною мірою, не лише рецептурою. У затяжне печиво цукру додається у два рази менше, ніж у печиво цукрове. А вологість затяжного печива вища разів у півтора.
Здобне печиво – це будь-яке м'яке печиво, печиво в глазурі, печиво з різними наповнювачами і з різними начинками. Здобне печиво має невеликі розміри, а в його тісто додаються вершкове масло (або вершковий маргарин) і яйця. Здобне печиво можна навіть назвати міні-тістечками, або маленькими кексиками, або пряниками. Форма здобного печива ще різноманітніша, ніж форма печива цукрового.
У Великій Британії стало доброю традицією подавати до різдвяного столу імбирне печиво. А в нас люблять готувати домашнє сирне печиво – прості рецепти домашнього печива знайдуться в кожній родині. А з готового печива збирають торт без випічки, зокрема «бите скло».