Паста з плавленим сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти. Пасту для цієї страви можна вибрати будь-яку: черепашки, фарфалле, фузіллі, пенне, Рігатоні, Лінгвіні, тальятелле, фетуччіні та інші різновиди макаронних виробів. Також для цієї страви краще використовувати макарони з твердих сортів пшениці. Плавлений сир краще придбати в ванні, а не в брикеті. У ванні сир ніжніший за смаком і м'який за текстурою, ніж в брикетах, та й працювати з ним легше.

2. Крок 2

   

   У каструлю влийте воду і поставте її на вогонь. Зверніть увагу, що паста повинна варитися у великій кількості води, тому і каструлю візьміть відповідну. Коли вода закипить, засипте в неї макарони і варіть пасту, не закриваючи каструлю кришкою, до стану аль денте. Воду підсолювати не треба, так як, можливо, соєвого соусу і плавленого сиру цілком буде достатньо.

3. Крок 3

   

   Готову пасту відкиньте на друшляк і дайте стекти зайвої рідини, поверніть пасту знову в каструлю і влийте соєвий соус, перемішайте.

4. Крок 4

   

   Відразу ж додайте плавлений сир з ванночки і швидкими руху ретельно перемішайте пасту так, щоб всі макаронні вироби були покриті вершковим соусом. Оскільки макарони дуже гарячі, плавлений сир розплавитися швидко і дуже добре розійдеться по всіх макаронів. Спробуйте пасту на смак, при необхідності підсолити її і знову перемішайте.

5. Крок 5

   

   Гарячу вершкову пасту викладіть на тарілки, посипте чорним свіжомеленим перцем або своїми улюбленими спеціями, прикрасьте зеленушкой і подавайте відразу ж на стіл, поки паста ще гаряча.