Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення Грушеве часточками прозоре

Варення Грушеве часточками прозоре

Янтарне варення з солодких груш нагадає про літо в зимовий день! Відмінний рецепт грушевого варення, яким я користуюся не перший рік. Варення по ньому виходить дуже солодке, дуже смачне, дуже красиве. Так приємно пити з ним чай в холодну пору року, згадуючи про теплі дні. Рекомендую!

Алія

автор рецепта

Варення Грушеве часточками прозоре рецепт з фото

0 946

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 51 г

202 ккал

ГІ: 10 / 90 / 0

груші для цього варення краще брати твердих сортів, ідеально - осінні. Вони повинні бути стиглі, соковиті, але не м'які, інакше Груші можуть просто розваритися.

покрокове приготування

час приготування: 3 год 30 хв

Крок 1

фрукти моєму, вирізаємо сердцевінкі. Ріжемо груші на досить тонкі часточки.
Крок 2

цукор насипаємо в каструлю, заливаємо водою і розмішуємо. Ставимо каструлю на плиту (на слабкий вогонь) і, помішуючи, чекаємо розчинення цукру, доводимо до кипіння. Повинен вийти досить густий сироп красивого бурштинового кольору, напівпрозорий.
Крок 3

заливаємо сиропом підготовлені груші, розмішуємо і даємо їм постояти, поки сироп повністю не охолоне. Не забувайте час від часу помішувати майбутнє варення. Потім ставимо груші на слабкий вогонь і доводимо до кипіння. Варіть груші після закипання 5-7 хвилин.
Крок 4

зніміть варення з плити, знову остудіть. І повторіть попередній крок ще раз, тобто доведіть до кипіння і варіть груші 5-7 хвилин, остудіть. Після Другої варіння часточки груш придбають прозорість.
Крок 5

тепер ставимо груші на плиту втретє, доводимо до кипіння, знову варимо 5-7 хвилин, залишаємо остигати. Варення стає помітно густіше, груші - прозоріше.
Крок 6

розливаємо варення в заздалегідь підготовлені стерильні баночки, закриваємо кришками і даємо охолонути в теплі. Після чого Зберігайте варення в прохолодному місці. солодкого чаювання!