Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Сливовий яблучний джем на зиму

Сливовий яблучний джем на зиму

що може бути смачніше домашнього джему? Спробуй і переконайся! Сливовий яблучний джем на зиму - це смачно, зручно і корисно! Корисні і ласі фрукти взимку-це цілком реально і здійсненно! З домашнім фруктовим джемом можна спекти пироги, кекси або булочки. Джем можна намазати на гарячі тости за сніданком, покрити їм тонкі млинці, пишні оладки або сирники.

Поварешка

автор рецепта

Сливовий яблучний джем на зиму рецепт з фото

0 893

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 38 г

155 ккал

ГІ: 16 / 84 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

в першу чергу приготуємо всі продукти, необхідні для того, щоб зварити і закатати сливовий яблучний джем. Так як головним інгредієнтом тут виступають фрукти, то до їх вибору потрібно поставитися з особливою увагою. Вони повинні бути стиглими, без зіпсованих ділянок гнилі або будь-яких вад. Тільки в цьому випадку вийде дійсно смачний, густий джем потрібної консистенції.
Крок 2

Так як яблука зазвичай готуються трохи довше, то для початку необхідно зайнятися ними. Гарненько промиємо їх водою, обсушити їх. Розрізаємо яблука навпіл і виймаємо внутрішні насіння. М'якоть яблук нарізаємо на невеликі кубики. Перекладаємо кубики яблук у велику каструлю і додаємо трохи чистої води. Ставимо каструлю на плиту і на повільному вогні тушкуємо яблучні часточки до м'якого стану протягом приблизно 10-15 хвилин (залежить від сорту яблук).
Крок 3

поки яблука на плиті, займемося сливами. Їх необхідно ретельно промити під проточною водою, просушити і розрізати навпіл. Потім виймаємо кісточки зі слив і дрібно нарізаємо. Висипаємо нарізані сливи в каструлю до яблук і продовжуємо варити все разом ще 10-15 хвилин на повільному вогні, поки сливи не пустять сік і розваряться до стану пюре.
Крок 4

знімаємо каструлю з вогню і великою ложкою перекладаємо фруктову суміш в сито з великими отворами. Перетираємо фруктову масу через сито і доводимо її до однорідної консистенції.
Крок 5

потім знову поміщаємо фруктову масу в каструлю, ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння. Варимо подрібнені фрукти 5 хвилин і додаємо цукровий пісок. Зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо джем ще 10-15 хвилин, весь час помішуючи ложкою або дерев'яною лопаткою, щоб цукор не пригорів на дно каструлі.
Крок 6

ретельно миємо банки і кришки, стерилізуємо їх будь-яким зручним способом. Знімаємо каструлю з вогню і відразу розливаємо гарячий джем в чисті банки, закочує кришками. Закочені банки ставимо догори дном на стіл і вкриваємо чимось теплим. В такому стані залишаємо до повного охолодження, після чого їх можна прибрати в льох або комору на зберігання.
Крок 7

сливовий яблучний джем готовий! Смачного!