Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Варення з помело і граната

Варення з помело і граната

приготуй незвичайне варення і дивуй рідних і гостей! Варення з помело і граната виходить дуже смачним і красивим. Легка цитрусова кислинка помело ідеально доповнює солодкість граната. Часточки помело дуже легко розсипаються на сегменти, які добре виглядають в варення і приємні на смак. Гранатові зерна частково залишаються цілими і лопаються, коли їх надкушуєш. Це додає оригінальності варення. Варто спробувати! Тим більше що готується варення дуже швидко!

Arishka

автор рецепта

Варення з помело і граната рецепт з фото

0 1374

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 96 % 26 г

102 ккал

ГІ: 33 / 67 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Готуємо заздалегідь банки. Стерилізуємо їх будь-яким зручним способом. Нам знадобиться приблизно сім банок об'ємом по 350 мл або п'ять по 500 мл.найчастіше стерилізують банки, просто прокип'ятивши їх у великій каструлі протягом 10 хвилин. Разом з банками також стерилізуємо кришки.
Крок 2

Очищаємо помело від шкірки, а потім кожну часточку від плівок. Нам потрібні тільки сегменти м'якоті. Перекладаємо їх в каструлю з товстим дном, краще використовувати емальований посуд. Трохи мнемо помело, щоб фрукт пустив сік.
Крок 3

Очищаємо гранат. Робити це дуже просто: відрізаємо у граната зверху кришечку і робимо надрізи ножем з боків фрукта там, де проходять білі прожилки. Тепер просто розкриваємо фрукт руками і вибираємо зерна. Перекладаємо їх в окрему миску.
Крок 4

Засипаємо помело цукром, ставимо каструлю на середній вогонь. Постійно перемішуючи, доводимо до кипіння, після чого вогонь зменшуємо до мінімального. Варимо приблизно 20 хвилин, поки варення не почне густіти і зменшуватися в обсязі.
Крок 5

Вливаємо пектин, викладаємо зерна граната, все добре перемішуємо. Варимо варення ще 10 хвилин, вогонь як і раніше мінімальний.
Крок 6

Готове варення розкладаємо в банки, залишаючи зверху вільний простір приблизно в 1 см заввишки. Накриваємо нещільно кришками.
Крок 7

Стерилізуємо банки з варенням, для чого на дно великої каструлі стелимо рушник. На рушник виставляємо банки, заповнюємо простір між ними водою приблизно до плічок банок. Ставимо каструлю на вогонь, а коду вода в ній закипить, зменшуємо нагрів до мінімуму і стерилізуємо банки з варенням 10 хвилин. Якщо використовуються підлогу літрові банки, час можна збільшити до 12-15 хвилин.
Крок 8

Закриваємо герметично банки стерильними кришками. Ми залишаємо варення при кімнатній температурі охолонути. Можна укутати пледом. Коли варення охолоне, переносимо його в прохолодне місце. смачного!