Варення з терну

готуй ароматне ягідне варення! Просто і смачно! Варення з терну має надзвичайно смачний і густий сироп, ягоди не розварюються, а залишаються цілими. В процесі кожна ягода насичується сиропом, це чудове ласощі! Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 800 мл варення.

asa

автор рецепта

0 1105

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 98 % 50 г

202 ккал

ГІ: 9 / 91 / 0

покрокове приготування

час приготування: 7 год

Крок 1

Терен ретельно миємо, видаляємо плодоніжки, м'які і пошкоджені плоди прибираємо. Для цього варення потрібні тільки щільні, пружні ягоди.
Крок 2

Підготовлений терен викладаємо в ємність з гарячою водою (вода повинна бути температурою приблизно 80 градусів), залишаємо на 10 хвилин, потім перекладаємо в холодну воду, кожну ягоду протикаємо циганської голкою або зубочисткою. 
Крок 3

З'єднуємо воду з цукром в підходящої каструлі, відправляємо на вогонь, підігріваємо на невеликому вогні до повного розчинення цукру. В однорідний киплячий сироп викладаємо терен, прибираємо каструлю з вогню, залишаємо на 5 годин остигати. 
Крок 4

Потім знову доводимо сироп з ягодами до кипіння, в процесі знімаємо піну. Кип'ятимо 5 хвилин, не більше. Наповнюємо варенням чисті сухі банки, даємо постояти протягом 15 хвилин, тільки після цього закочує герметично. смачного вам варення! готуйте із задоволенням!