Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Джем з чорниці з Желфіксом

Джем з чорниці з Желфіксом

чудово смачний джем для вегетаріанців і не тільки! . Джем-це універсальне ласощі, яке підійде і для прихильників здорового харчування. Якщо додати в ягоди желфікс, скорочується час термообробки, а значить вітамінів в джемі залишається більше. Також страви, приготовані на основі желатину, ідеально підходять вегетаріанцям, так як цей загущувач, на відміну від желатину, складається виключно з рослинних компонентів.

angela

автор рецепта

Джем з чорниці з Желфіксом рецепт з фото

0 1032

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 97 % 37 г

149 ккал

ГІ: 26 / 74 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

викладіть чорницю в каструлю, залийте водою. Всі непотрібні сухі хвостики спливуть на поверхню. Злийте воду і повторіть такий процес ще пару раз, поки ягідки не стануть чистими.
Крок 2

вимиті ягоди трохи придушити, щоб вони пустили сік і поваріть протягом 1 хвилини з моменту закипання. Подрібніть чорницю в блендері і відправте масу в каструлю.
Крок 3

желфікс змішайте з 2 столовими ложками цукру і всипте в каструлю з чорницею. На середньому вогні доведіть масу до кипіння, додайте цукор, що залишився і варіть ще приблизно 4-5 хвилин. Під час варіння не забувайте перемішувати джем і знімати утворилася пінку.
Крок 4

розлийте готове чорничне ласощі по стерильним банкам і, закатавши, переверніть догори дном до повного охолодження. Не забудьте, що банки слід накрити пледом або рушником.
Крок 5

через добу джем можна поставити в комору на зберігання. їжте на здоров'я в будь-який час року!