Пельмені смажені на олії

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як посмажити пельмені на рослинній олії? Підготуйте продукти. Пельмені ви можете взяти як покупні, так і зроблені самостійно. Вони повинні бути заморожені-тоді при смаженні пельмені не пристане до сковороди. Дістаньте їх з морозилки безпосередньо перед приготуванням.

2. Крок 2

   

   Розігрійте на середньому вогні сковороду. Влийте на неї рослинне масло для смаження. Акуратно викладіть пельмені. Будьте обережні, не обпечіться-кристалики льоду на поверхні заморожених пельменів почнуть танути, чому масло буде бризкати. Пельмені повинні лежати в один ряд, щоб вони добре обсмажити.

3. Крок 3

   

   Смажте пельмені, злегка струшуючи сковороду, щоб вони не прилипли. Коли тісто підрум'яниться з одного боку, переверніть пельмені на іншу сторону. Зручно зробити це виделкою. Одночасно закип'ятіть воду.

4. Крок 4

   

   Вимкніть вогонь під сковородою. Це необхідно зробити, щоб при вливанні води в гаряче масло виключити сильного розбризкування. Обережно влийте окріп в сковороду. Знову включите нагрів. Посоліть і поперчіть за смаком. Я ще люблю додати лавровий лист.

5. Крок 5

   

   Зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і варіть пельмені до википання води. На це піде 7-10 хвилин, в залежності від розміру пельменів.

6. Крок 6

   

   Відразу подавайте пельмені до столу. До них добре підійде сметана, майонез або томатний соус. Смачного!

корисно знати