Головна
Другі страви
Яєчня
Яєчня на сковороді

Яєчня на сковороді

з цим рецептом вийде відмінна яєчня! Мабуть, немає більш простого і легкого способу приготувати багатий білком прийом їжі. Яйця є в кожному холодильнику. Варто тільки докласти трохи зусиль, і ідеальна яєчня готова до подачі на стіл.

UnicornSteak

автор рецепта

Яєчня на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 996

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 11 г

жири 64 % 21 г

вуглеводи 3 % 1 г

239 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Куряче яйце вимити під струменем теплої води. Не забудьте після роботи з яйцями вимити руки з милом. Це необхідно для забезпечення безпеки і захисту від можливого зараження сальмонелою.
Крок 2

Сковорідку з невисокими бортами розігріти на сильному вогні. Додати шматочок вершкового масла і розтопити його до рідкого стану. Вогонь зменшити до середнього.
Крок 3

Яйце вбити в сковороду з розпеченим маслом і круговими рухами розподілити білок так, щоб він рівномірно розтікся по сковороді.
Крок 4

Смажити яєчню до такого стану, поки білок повністю не схопиться, а жовток ще буде яскраво-жовтим і рідким. Час приготування яєчні буде залежати від безлічі факторів таких, як: розмір сковороди, кількість яєць і сила вогню. Я смажила свою яєчню всього п'ять хвилин.
Крок 5

Після того, як яєчня досягла необхідного ступеня готовності, можна злегка посолити її за смаком. І я ще посипаю яєчню свіжомеленим гострим перцем.

представлений рецепт яєчні - базовий. До нього, за бажанням, додають зажарку з ріпчастої цибулі і стиглих томатів. Це буде ще смачніше. при приготуванні важливо правильно розбити яйця, намагаючись не пошкодити цілісність жовтка. класичну яєчню я подаю зазвичай на сніданок з тонким скибочкою житнього хліба. Дуже люблю поєднання яєчні з авокадо. На мій смак-це дуже вдалий дует. Рекомендую спробувати. яєчня-бюджетне і швидке в приготуванні блюдо, яке багате білком і, крім того, виключно приємно на смак. Головне тут - не перетримати яєчню на вогні, щоб жовток не заварився і не став твердим. В такому випадку жовток стає дуже на любителя. орієнтуватися варто на колір жовтка і білка. Як тільки білок повністю побілів, яєчню можна знімати з вогню. І найголовніше: не варто накривати яєчню кришкою в процесі смаження. Так, у жовтка буде набагато більше шансів "перейти" в тверду стадію. Хоча, безумовно, все це справа смаку. смачного!