Коли мова заходить про сніданок з яєць, більшість тут-таки згадують омлет або яєчню. Однак до переліку страв цієї категорії входить іще дуже багато всякого цікавого. Настільки багато, що рецепти сніданку з яєць за кількістю можуть змагатися, скажімо, з пирогами.
Найпростіший його вид - це варені яйця, круто, некруто або в мішечок. На друге місце можна поставити яєчню-глазунню, для якої досить убити яйце на сковорідку і посмажити до готовності. Третє можна сміливо віддати згаданому омлету, до складу якого також входить молоко або сметана. Обидві страви можна зробити не лише на плиті, а й у мікрохвильовці, у духовці, у мультиварці.
Далі йдуть яєчні млинці з різними наповнювачами, які готують за принципом омлету, але замість молока або разом з ним кладуть ще щось: сир, зелень, кисломолочний сир, овочі, ковбасу. Яйце пашот можна віднести до складніших наїдків, оскільки для правильного приготування потрібні певна вправність і навички. Яєчня, приготована будь-якими способами, крім традиційного: у хлібі, болгарському перці, лаваші, на білковій хмарці, у сосисці і так далі.
Улюблені багатьма грінки теж належать до яєчного сніданку, як і симпатичні рулетики з начинками чи запіканка. Для романтичного сніданку з яєць можна приготувати віртуозну страву, яка підкорить серце коханої або коханого, змусить усміхнутися.
Якщо тобі неабияк набридла стандартна яєчня чи омлет, спробуй зробити листковий “тортик” із сиром і ковбасою. Зробити його можна по-різному, один з варіантів: загорнути конвертиком у яєчний млинець. А як гарно виглядає запечене в булочці яйце чи пишний пудинг або мус! До речі, влаштувати ідеально круглу яєчню, яку не лише смачно їсти, а на яку й дивитися приємно, допоможуть металеві салатні кільця або форми для пряників.