Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Коржі яйця борошно вода

Коржі яйця борошно вода

простий рецепт смачних коржів. Виручить не раз! Коржі з яєць, борошна, води виходять смачними, а при цьому готувати їх не складно і дуже швидко. Чи не рецепт, а справжня паличка-виручалочка! Наприклад, стане в нагоді, коли в будинку скінчився хліб або його забули купити. Такі коржі стануть відмінним доповненням до супів і бульйонів, їх можна використовувати при приготуванні бутербродів.

Флора

автор рецепта

0 1585

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 8 г

жири 32 % 21 г

вуглеводи 55 % 36 г

359 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

такі прості коржі підійдуть в якості доповнення до будь-якої страви. Доречно їх подати і до супу, і до другої страви, і до салату. А також можна зробити з цими коржами смачні і ситні бутерброди. загалом, хороша альтернатива магазинному хлібу.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

отже, починаємо готувати... А в цілому цей процес досить простий і швидкий. У ємність відповідного розміру наливаємо вказану кількість води. Туди ж розбиваємо куряче яйце, насипаємо трохи солі. Тепер потрібно все ретельно перемішати.
Крок 2

в окрему глибоку посудину просіваємо пшеничне борошно. Далі борошно починаємо додавати до суміші води і яйця. Додаємо її поступово, невеликими частинами, кожен раз все добре перемішуємо.
Крок 3

замішуємо тісто. Добре його вимішуємо до гладкості. Воно повинно вийти м'яким, притому воно буде трохи липнути - це нормально, так і повинно бути. Далі вливаємо олію і добре місимо тісто протягом приблизно 5 хвилин. В результаті вимішування воно стає приємним на дотик і перестає прилипати.
Крок 4

формуємо тісто в кулю, кладемо його на дно глибокої миски, яку зверху затягуємо харчовою плівкою. Ми залишаємо його постояти в такому вигляді на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.
Крок 5

коли пройде цей час, ділимо тісто на колобки однакового розміру і кожен розгортаємо в тонкий корж, присипавши робочу поверхню невеликою кількістю борошна. Розмір залежить від особистих переваг - коржі можуть бути як великими, так і маленькими.
Крок 6

Сковороду з рослинним маслом ставимо на середній вогонь, масло нагріваємо. Коли це станеться, викладаємо першу коржик, закриваємо сковороду кришкою, а нагрів трохи зменшуємо. Готуємо коржі з двох сторін до красивої рум'яності.
Крок 7

коржі готові і їх можна відразу подавати на стіл або прибрати під кришку до подачі. смачного!